本科生“回爐”上職校越來越吃香？就業(yè)市場藏著答案

  在教育多元化與就業(yè)市場變革的浪潮下，一個引人注目的現(xiàn)象正悄然興起——本科生回爐讀職校。這一打破傳統(tǒng)路徑的選擇，已不再是零星個例，而是逐漸匯聚成一股不可忽視的社會潮流，成為人們熱議的焦點。

 

為何選擇回爐職校？

 

1、學(xué)歷貶值，就業(yè)競爭加劇

 

2025年全國高校畢業(yè)生總量達(dá)到1222萬人，較2024年增長43萬人，創(chuàng)下歷史新高。這已是自2022年以來，我國高校畢業(yè)生數(shù)量連續(xù)第四年突破千萬，本科生的起薪標(biāo)準(zhǔn)不斷下滑，曾經(jīng)的“精英”定位逐漸向“普通勞動者”轉(zhuǎn)變。殘酷的現(xiàn)實讓本科生們開始重新審視自己的職業(yè)規(guī)劃，尋求新的突破口。

 

2、企業(yè)視角：能力＞學(xué)歷

 

在企業(yè)視角中，用人更看重的是員工的實際能力而非學(xué)歷。因為學(xué)歷只能代表一個人的知識儲備和學(xué)習(xí)能力，而能力則包括了專業(yè)技能、溝通能力、解決問題的能力等多方面。

 

3、職業(yè)教育大有可為

 

我國技能人才的缺口巨大，且職業(yè)教育的 “實戰(zhàn)屬性”，恰好填補(bǔ)了很多學(xué)校教育中 “理論有余、實踐不足” 的短板。

 

以杭州新東方烹飪學(xué)校為例，上課采用小班教學(xué)，以 “崗課一體化” 為核心，讓學(xué)生在課堂上就能掌握企業(yè)所需的核心技能，實現(xiàn)教育與產(chǎn)業(yè)同頻共振，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)和就業(yè)實現(xiàn)精準(zhǔn)銜接。

為什么選擇學(xué)廚師？

 

1、學(xué)廚師，越老越吃香

 

在眾多技能領(lǐng)域中，烹飪行業(yè)的 “不可替代性” 與 “發(fā)展?jié)摿?rdquo;，成為本科生的重點考量。“民以食為天” 的需求本質(zhì)，讓廚師成為AI難以取代的職業(yè)，出色的廚師只會越來越貴，現(xiàn)代科技的運(yùn)用只會讓廚師更加的輕松與體面。

 

且廚師屬于經(jīng)驗累積與創(chuàng)造性職業(yè)經(jīng)驗越多、認(rèn)知越高、創(chuàng)造性越強(qiáng)就越有發(fā)展，廚師人才不僅供不應(yīng)求，更是越干越值錢。

2、學(xué)廚師，職業(yè)發(fā)展多樣

 

另一方面，餐飲行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化升級，正在催生更多新興職業(yè)賽道。除了傳統(tǒng)的中餐廚師、西餐廚師、西點師、咖啡師，健康膳食指導(dǎo)、非遺菜系傳承人、菜品設(shè)計師、私宴管家、外賣收益管理師、上門私廚等新崗位不斷涌現(xiàn)。

 

為什么選擇杭州新東方？

 

學(xué)真本事

所學(xué)即所用，課堂即崗位

 

學(xué)校積極適應(yīng)市場需求，對產(chǎn)教融合進(jìn)行全方位升級，學(xué)生在校不僅能學(xué)習(xí)到基礎(chǔ)烹飪技能，還能學(xué)習(xí)到企業(yè)崗位技能和餐飲管理技能。

 

校企共建實訓(xùn)基地教學(xué)場景按企業(yè)工作場景進(jìn)行搭建和布置，崗課一體化，真正實現(xiàn)畢業(yè)即就業(yè)，所學(xué)即所用，課堂即崗位。

 

在日常的教學(xué)中，杭州新東方烹飪學(xué)校以學(xué)生專業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)打造了4D情景模擬教室，統(tǒng)一采用4D管理教學(xué)體系，以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去要求同學(xué)們提前掌握后廚規(guī)范。

 

好就業(yè)，便創(chuàng)業(yè)

校企合作，就業(yè)推薦，創(chuàng)業(yè)扶持

同時，學(xué)校與多家企業(yè)建立了深度合作關(guān)系，為畢業(yè)生提供了廣闊的就業(yè)平臺。

 

學(xué)校定期邀請企業(yè)入校舉辦專場招聘會，幫助畢業(yè)生打通就業(yè)渠道。

 

對于有志于創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生，學(xué)校也提供了專業(yè)的創(chuàng)業(yè)幫扶服務(wù)，助力他們實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。