餐飲創(chuàng)業(yè)如何避免失��？這是餐飲創(chuàng)業(yè)小白需要的

近幾年，加入餐飲創(chuàng)業(yè)大軍的人越來(lái)越多，不管是大投資還是小試水，內(nèi)行人、外行人都在分這杯羹。但是，如何去選擇餐飲項(xiàng)目變得越來(lái)越重要。那么對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，餐飲創(chuàng)業(yè)到底該如何選擇項(xiàng)目呢？

特色鮮明，符合大眾口味

什么叫“有特色”呢？就餐飲行業(yè)而言，你的主打產(chǎn)品或是模式，周邊少有甚至沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，即便是有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但你的產(chǎn)品口味和品質(zhì)勝于對(duì)方，這就是你的特色。眾所周知，好的、賺錢(qián)的店依靠的是回頭客來(lái)支撐的，而回頭客則是大量普通顧客基數(shù)來(lái)沉淀的，小眾和偶爾消費(fèi)的產(chǎn)品可能沉淀不了太多的回頭客。

緊跟潮流趨勢(shì)，目標(biāo)長(zhǎng)遠(yuǎn)

餐飲與其他產(chǎn)品一樣，需要不斷的推陳出新，讓顧客保持新鮮感，餐飲店也就能在顧客心中保持長(zhǎng)久的新鮮感。

產(chǎn)品的口味

做餐飲想要獲得顧客的認(rèn)可和支持，產(chǎn)品首先要過(guò)硬才行，有穩(wěn)定的質(zhì)量和口感。不少餐飲店其實(shí)很多都取決于廚師的個(gè)人水平和發(fā)揮，一家生意不錯(cuò)的店鋪那么他家的產(chǎn)品口味不會(huì)差。杭州新東方職業(yè)學(xué)校為滿足更多人實(shí)現(xiàn)烹飪創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，特開(kāi)設(shè)了適合不同人群、不同專(zhuān)業(yè)的特色短期創(chuàng)業(yè)班，為創(chuàng)業(yè)者提供多種多樣的選擇。

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